Vos créations

le l de noel manque à l'appel? ce qui est le cas

contente que ça vous plaise

on aurait pu s'en passer!
surtout moi...

*rigole*
t'inquiète, je te taquine
on s'améliore quand on reconnait nos erreurs!
je prends pas la mouche, comme tu dis, très souvent

Moi aussi d'autant plus que c'est moi qui ai lancé l'idée

mais c'était le but très chère youki

j'ai une petite idée de ma future création moi!

je suis sadique de nature!

faudrait s'faire le Snape gonflable avec effets sonores intégrés et il dirait aussi toutes ses phrases célèbres

Rho oui bonne idée...mais c'est moi qui le garderai dans mon bureau :p

bo on en ferai un pour toutes les CARiennes ^^

Alors je met ce que j'ai cuisiné pour ce soir:

Pour l'apéritif: des gougères aux fromages




Ensuite le dessert: gâteau roulé meringuée a la crème de citron


Je suis trop fière de moi Demain je vous dirais si c'était bon

Miammm

Tu peux nous donner ta rcette de la buche au citron??????

ça a l'air trop bon

Pas de souci. Tu la veus en mp ou je la met directement ici?

Sur le forum comme ça tout le monde pourra en profiter ^^

Sa a l'air aussi très bon chez toi Youki. Le gâteau tu peut aussi le faire a l'orange c'est extra aussi

D'abords faut commencez par le gateau roulé
Ingredients :
2 œufs
30 g de farine + 30 g de Maïzena (possible de faire le gateau avec 60g de farine)
60g de sucre

Pour le moule: 5g de beurre
Pour démouler 5g de sucre

1) Séparer les blanc des jaunes
2) Battre les blancs et 1/4 du sucre en neige
3) Battre ensuite les jaunes avec le reste de sucre (on doit obtenir un ruban)
4) Verser sur le mélange jaunes/sucres, les blancs, puis les farineux tamisés
5) Remuez délicatement le mélange en tournant.
6) Mise en moule (24 x 24 cm) Cuire 15 min a 220°

Démoulez rapidement, sur une feuille de papier alu recouvert du sucre. Roulez le gâteau rapidement.

Ensuite il faut réaliser la crème:
1jus de citron
1.5 dl d'eau
10g de maïzena
40g de sucre
1 jaune d'œuf


1) Chauffez le jus de citron + l'eau dans une casserole
2) Battre le jaune avec le sucre. Ajoutez la maïzena. On obtient une pâte homogéne
3) Versez le jus de citron chaud sur le mélange précédent. Mélanger. Remettre dans la casserole. Cuire jusqu'au 1er bouillon. La crème doit épaissir
4) Faire descendre en température et mettre au froid.

Quand la crème est bien froide, il faute déroulez le gâteau, enlevez le papier d'alu et garnir avec la crème.
Le gateau en refroidissent a pris sa forme il est donc plus facile de le roulez avec sa garniture. Une fois roulé mettre au frais

Pour la meringue:
2 blancs d'œufs
60g de sucre
On peut rajouter 50g de noix de coco râpée

Dans un bain marie frémissant battre( batteur électrique) les blanc et le sucre. Les blanc doivent former les becs.
Ensuite battre hors du bain maie pour refroidir le mélange.

Ensuite il faut recouvrir le gâteau avec la meringue. Et enfourner a 220° 2 a 3 minute le temps de colorer.

Mettre au froid et déguster

c'est dans le style vous me donnez faim!

j'avais fait une bûche de noel ( comme imrait là, le gâteau roulé) au nutella et framboise, vraiment bonne! faudrait que je vous la mette et peut-etre d'autres recettes tradionnele du temps de noel par ici, comme le pâté à viande qu'on appelle tourtière ou le sucre à crème ou d'autre recette typique du québec!

comme imrait là, le gâteau roulé: C'est Imraith.

Alors mon gâteau a bien plus. Un peu sec a mon gout mais je suis très (trop) exigeante y parrait .

scusez miss Imraith!
on est jamais trop exigente, même si parfois ça complique la vie!

Et sa complique trop ma petite vie d'ailleurs